22 Ağustos 2016 Pazartesi

Doğa Günlüğüm #7

Bu güne kadar tam 50 çiçek ve bitkinin fotoğrafını paylaşmışım #dogagunlugum de. Resmini çektiğim ama henüz bilglerini tamamlamadığım ise onlarca... Hepsine yetişmek mümkün değil ama yavaş yavaş keşfedeceğiz bu engin alemi. İşte son fotoğraflar...


Acı sivri biber🌱 Çiçeği burnunda biberler. Neredeyse tüm sebze ve meyvelerde önce çiçek açıyor, sonra o çiçek ürüne dönüşüyor ya, bu süreç beni çok şaşırtıyor. 🌱  Latince adı: Capsicum (bu tüm biberlerin ortak adı, bir sürü alt türü var)🌱 ingilizce adı: pepper🌱🌱
Acı biberi ne kadar acı yersiniz? Biraz önce araştırma yaparken biberlerin acılık değerinin bir yöntemle ölçülüp birimleştirildiğini öğrendim. Şöyle diyor: 
Scoville, biberlerin acılık birimidir. Scoville ölçüm sistemi, 1912 yılında Wilbur Scoville isimli farmakolog tarafından geliştirilmiştir. Test, bir miktar biber ekstresinin tadı denekler tarafından hissedilmeyecek hale gelene kadar şekerli su ile seyreltilmesi ve acının hissedilmediği anda şekerli su ile biberin oranlarının ölçülmesiyle yapılır.

Acı tat, kapsaisin adlı maddenin kemoreseptör sinir uçlarını (nöron uçlarındaki dentritler) uyarması sonucu hissedilir. Acı, deride de hissedilmekle beraber goblet hücrelerinin yoğun olduğu ve mukus zarıyla kaplı dokularda daha iyi hissedilir. Kapsaisin içeren meyveler acı biber olarak ifade edilir ve Scoville ölçümü de kapsaisin oranının hesaplanması esasına dayanır.

İşin ilginç yanı bazı biber türlerinin acılık derecesindeki fark. Benim asla ağzıma süremediğim jalepone 2500-8000, yeşil acı biber 600-800 acılık değerine sahipmiş. Dünyanın en acı biberi ise 1.500.000. Durun daha bitmedi. ABD yasalarına uyan biber gazı ise 2.000.000-5.300.000 acılık değerine sahipmiş. Şok oldum !!!!
#acıbiber #yeşilbiber #doğa #doğagünlüğüm #pepper #nature #yenilebilirbitkiler #plant #vegetable #sebze #yeşil #green #çiçek


Kadife çiçeği 🌱 Yine çocukluğumda sıkça gördüğüm bir çiçekti kadife çiçeği. Geçenlerde fotoğrafını çekip de anneme sorduğumda annem de hatırlayamadı adını benim gibi. Biraz önce ise galeriye koymak için baktığımda adı zihnimin derinliklerinden su yüzüne çıktı. Hemen google'a sordum ve bingo! 🌱🌱
Latince adı: tagetes 🌱 ingilizce adı: merigold.🌱🌱 Bu bitkinin çiçeklerinin biraz daha değişik olduğu birçok türü var ama yapraklar hep aynı.🌱🌱Vikipedi bilgisi: Kadife çiçeği  her yerde kolayca yetişir, güneşli, ya da yarı gölge yerleri ve  nemli  toprakları sever. Sıcak iklim bitkisi olduğu için soğuktan etkilenir
Toplu halde dikildiğinde çok güzel görünür.  Saksı çiçeği olarak da yetişmektedir. Açık sarı ile turuncu arasında yalınkat ve katmerli çiçekler açarlar. Keskin kokusundan dolayı, bahçelere sebzeleri zararlılardan korumak içinde dikilmektedir.
Kadife çiçeği fazla bakım istemeyen yetiştirilmesi  kolay bir çiçektir. Tohumdan üretilir.

#kadifeçiçeği #çiçek #flower #doğa #doğagünlüğüm #nature #merigold #plant


Çin ortancası 🌱 Asıl kökeni Himayalar olan ve uzak doğuda yaygın görülen bu ortancaya çin ortancası deniliyor. Ortada tohum şeklindeki kısımlar hiç açmıyor, sadece kenarlarda simetrik bir patternde çiçekleri bulunuyor.🌱 latince adı: hydrangea aspera 🌱 ingilizce adı: chinese hydrangea. 🌱🌱 bakımı ve diğer tüm özellikleri, diğer ortanca türleriyle aynıdır.
#plant #flower #ortanca #hydrangea #chinesehydrangea #doğa #nature #çiçek #flower #çinortancası #doğagünlüğüm


#aslaöldüremeyeceğiniz10bitki nin beşincisi orkide. Evet birçok kişinin orkide bakımına dair sıkıntısı var ama eğer onu gerçekten ihmal ederseniz bakımı süper kolaydır. İki haftada bir su vermeniz yeterli ve doğrudan güneş alan bir yere değil de yarı gölge bir yere konulmalı. Ayrıca buz küpleri yöntemiyle de sulanabilir. Haftada bir 1-2 adet buz küpünü yaprakların dibine toprağın üzerine koyun tamam. Doğru şekilde bakıldığında 8-10 hafta boyunca açık kalan çiçekleri ile eve her daim ışıltısını katacaktır. #plant #flower #potflowers #orchids #orkide #pembeçiçek #evdekiçek #salonçiçeği #doğa #doğagünlüğüm #içerdekidoğa


Cam güzeli.🌱 Hatırladığım en eski evimizin penceresinde vardı cam güzeli. O zamanlar 5-6 yaşlarındaydım ve adı cam güzeli olduğu için hep camda durması gerektiğini sanırdım...🌱 ingilizce adı: busy lizzy, sultana, impatiens. 🌱 latince adı: Impatiens walleriana

Kenya kökenli, soğuğu sevmeyen, bol su isteyen bol çiçekli bir bitkidir. #doğagünlüğüm #doğa #salonçiçeği #pembeçiçek #camgüzeli #busylizzy #nature #flower #pinkflower #summerflowers #yazçiçeği


Latince adı hylotelephium spectabile olan bu çiçeğin yaygın bir Türkçe adı yok. Bazı kaynaklar ingilizce adlarının çevirisini yapmış, bir yerde de derman çiçeği dendiğini okudum. Çünkü yaprakları her türlü yaraya iyi geliyormuş. Boyları 50-60 cm kadar olabiliyor, kocaman top gibi çiçeklerini arılar çok seviyor. Her yerde kolayca büyüyen bu bitki taş aralarından bile çıkabiliyor.🌱 İngilizce adları: showy stonecrop, butterfly stonecrop, ice plant 
#yazçiçeği #summerflowers #pinkflower #flower #nature #doğa #doğagünlüğüm #dermançiçeği #hylotelephium


Siyah domates🌱 Domates türlerinin karıştırılması ile elde edilmiş ancak genetiğiyle oynanmamış olan bu yeni domates türünün daha güzel kokulu ve lezzetli olduğu, ayrıca içerdiği yüksek antioksidanlar sebebiyle kansere düşman bir yiyecek olduğu söyleniyor. Ülkemizde akdenizde de yetiştirilmeye başlanmış 🌱 ingilizce adı:blue tomatoes 🌱 genel olarak domatesin latince adı: Solanum lycopersicum 
#doğa #doğagünlüğüm #domates #siyahdomates #tomatoes #bitki #plant #yenilebilirbitkiler

2 yorum:

  1. Harika fotoğraflarla ne kadar yararlı ve ilginç bilgiler verilmiş. Eşim ve ben çiçekleri çok seviyoruz. Bilgilerimizi tazeledik, yeni bilgiler öğrendik. Zaman zaman tekrar okumak lazım. Emeklerinize teşekkürler.

    YanıtlaSil
  2. Çocukken çiçekleri çok severdim. Uzun uzun bakar inceler vakit geçirirdim. Balkonda saksılarda ve ya bahçelerde acayip çiçekler olurdu. Kopartmazdık da kesinlikle. Doğa bilinci demeyelim de, kopartırsak ananem canımıza okur korkusu :-)))) çok iyi fikir doğa günlüğü;)
    Ancak ben büyüdükçe ilgimi kaybettim. Elbette çiçekli rengarenk bir bahçem olsun isterdim ama Nasıl yetiştirilir, bakılır bilmem, öğrenmek için de motivasyonum yok :/ bahçivan olaydı eyiydi :P
    Siyah domatese gelince; tamamen simsiyah olmadılar ya. Bir kısmı benek benek kırmızı kalıyor. Fotoda alt tarafa denk gelen kısımlar olduğundan siyahmış gibi görünüyor ama simsiyah değil aslında bizimkiler :) tad koku farkı da yakalayamadık. Diğer kırmızı cherry domateslerle aynı tadda oldular.

    YanıtlaSil