Doğa Günlüğüm #7
GeCe
Ağustos 22, 2016
2 Comments
Bu güne kadar tam 50 çiçek ve bitkinin fotoğrafını paylaşmışım #dogagunlugum de. Resmini çektiğim ama henüz bilglerini tamamlamadığım ise onlarca... Hepsine yetişmek mümkün değil ama yavaş yavaş keşfedeceğiz bu engin alemi. İşte son fotoğraflar...
Acı sivri biber🌱 Çiçeği burnunda biberler. Neredeyse tüm sebze ve meyvelerde önce çiçek açıyor, sonra o çiçek ürüne dönüşüyor ya, bu süreç beni çok şaşırtıyor. 🌱 Latince adı: Capsicum (bu tüm biberlerin ortak adı, bir sürü alt türü var)🌱 ingilizce adı: pepper🌱🌱
Acı biberi ne kadar acı yersiniz? Biraz önce araştırma yaparken biberlerin acılık değerinin bir yöntemle ölçülüp birimleştirildiğini öğrendim. Şöyle diyor:
Scoville, biberlerin acılık birimidir. Scoville ölçüm sistemi, 1912 yılında Wilbur Scoville isimli farmakolog tarafından geliştirilmiştir. Test, bir miktar biber ekstresinin tadı denekler tarafından hissedilmeyecek hale gelene kadar şekerli su ile seyreltilmesi ve acının hissedilmediği anda şekerli su ile biberin oranlarının ölçülmesiyle yapılır.
Acı tat, kapsaisin adlı maddenin kemoreseptör sinir uçlarını (nöron uçlarındaki dentritler) uyarması sonucu hissedilir. Acı, deride de hissedilmekle beraber goblet hücrelerinin yoğun olduğu ve mukus zarıyla kaplı dokularda daha iyi hissedilir. Kapsaisin içeren meyveler acı biber olarak ifade edilir ve Scoville ölçümü de kapsaisin oranının hesaplanması esasına dayanır.
İşin ilginç yanı bazı biber türlerinin acılık derecesindeki fark. Benim asla ağzıma süremediğim jalepone 2500-8000, yeşil acı biber 600-800 acılık değerine sahipmiş. Dünyanın en acı biberi ise 1.500.000. Durun daha bitmedi. ABD yasalarına uyan biber gazı ise 2.000.000-5.300.000 acılık değerine sahipmiş. Şok oldum !!!!
#acıbiber #yeşilbiber #doğa #doğagünlüğüm #pepper #nature #yenilebilirbitkiler #plant #vegetable #sebze #yeşil #green #çiçek
Kadife çiçeği 🌱 Yine çocukluğumda sıkça gördüğüm bir çiçekti kadife çiçeği. Geçenlerde fotoğrafını çekip de anneme sorduğumda annem de hatırlayamadı adını benim gibi. Biraz önce ise galeriye koymak için baktığımda adı zihnimin derinliklerinden su yüzüne çıktı. Hemen google'a sordum ve bingo! 🌱🌱
Latince adı: tagetes 🌱 ingilizce adı: merigold.🌱🌱 Bu bitkinin çiçeklerinin biraz daha değişik olduğu birçok türü var ama yapraklar hep aynı.🌱🌱Vikipedi bilgisi: Kadife çiçeği her yerde kolayca yetişir, güneşli, ya da yarı gölge yerleri ve nemli toprakları sever. Sıcak iklim bitkisi olduğu için soğuktan etkilenir
Toplu halde dikildiğinde çok güzel görünür. Saksı çiçeği olarak da yetişmektedir. Açık sarı ile turuncu arasında yalınkat ve katmerli çiçekler açarlar. Keskin kokusundan dolayı, bahçelere sebzeleri zararlılardan korumak içinde dikilmektedir.
Kadife çiçeği fazla bakım istemeyen yetiştirilmesi kolay bir çiçektir. Tohumdan üretilir.
#kadifeçiçeği #çiçek #flower #doğa #doğagünlüğüm #nature #merigold #plant
Çin ortancası 🌱 Asıl kökeni Himayalar olan ve uzak doğuda yaygın görülen bu ortancaya çin ortancası deniliyor. Ortada tohum şeklindeki kısımlar hiç açmıyor, sadece kenarlarda simetrik bir patternde çiçekleri bulunuyor.🌱 latince adı: hydrangea aspera 🌱 ingilizce adı: chinese hydrangea. 🌱🌱 bakımı ve diğer tüm özellikleri, diğer ortanca türleriyle aynıdır.
#plant #flower #ortanca #hydrangea #chinesehydrangea #doğa #nature #çiçek #flower #çinortancası #doğagünlüğüm
#aslaöldüremeyeceğiniz10bitki nin beşincisi orkide. Evet birçok kişinin orkide bakımına dair sıkıntısı var ama eğer onu gerçekten ihmal ederseniz bakımı süper kolaydır. İki haftada bir su vermeniz yeterli ve doğrudan güneş alan bir yere değil de yarı gölge bir yere konulmalı. Ayrıca buz küpleri yöntemiyle de sulanabilir. Haftada bir 1-2 adet buz küpünü yaprakların dibine toprağın üzerine koyun tamam. Doğru şekilde bakıldığında 8-10 hafta boyunca açık kalan çiçekleri ile eve her daim ışıltısını katacaktır. #plant #flower #potflowers #orchids #orkide #pembeçiçek #evdekiçek #salonçiçeği #doğa #doğagünlüğüm #içerdekidoğa
Cam güzeli.🌱 Hatırladığım en eski evimizin penceresinde vardı cam güzeli. O zamanlar 5-6 yaşlarındaydım ve adı cam güzeli olduğu için hep camda durması gerektiğini sanırdım...🌱 ingilizce adı: busy lizzy, sultana, impatiens. 🌱 latince adı: Impatiens walleriana
Kenya kökenli, soğuğu sevmeyen, bol su isteyen bol çiçekli bir bitkidir. #doğagünlüğüm #doğa #salonçiçeği #pembeçiçek #camgüzeli #busylizzy #nature #flower #pinkflower #summerflowers #yazçiçeği
Latince adı hylotelephium spectabile olan bu çiçeğin yaygın bir Türkçe adı yok. Bazı kaynaklar ingilizce adlarının çevirisini yapmış, bir yerde de derman çiçeği dendiğini okudum. Çünkü yaprakları her türlü yaraya iyi geliyormuş. Boyları 50-60 cm kadar olabiliyor, kocaman top gibi çiçeklerini arılar çok seviyor. Her yerde kolayca büyüyen bu bitki taş aralarından bile çıkabiliyor.🌱 İngilizce adları: showy stonecrop, butterfly stonecrop, ice plant
#yazçiçeği #summerflowers #pinkflower #flower #nature #doğa #doğagünlüğüm #dermançiçeği #hylotelephium
Siyah domates🌱 Domates türlerinin karıştırılması ile elde edilmiş ancak genetiğiyle oynanmamış olan bu yeni domates türünün daha güzel kokulu ve lezzetli olduğu, ayrıca içerdiği yüksek antioksidanlar sebebiyle kansere düşman bir yiyecek olduğu söyleniyor. Ülkemizde akdenizde de yetiştirilmeye başlanmış 🌱 ingilizce adı:blue tomatoes 🌱 genel olarak domatesin latince adı: Solanum lycopersicum
#doğa #doğagünlüğüm #domates #siyahdomates #tomatoes #bitki #plant #yenilebilirbitkiler